食在江夏 | 收好这份美食安利，玩农庄看菜单再也不头疼！

如何形容你对一座城市的记忆？美食大概是大多数人的首选。除了市区，还有很多原生态的美味藏在武汉近郊！

江夏因其优越的地理环境，美食自然是少不了！今天我们就来盘一盘，游江夏必点的几道美食，让你点菜不头疼、不踩雷！

五里界粉蒸肉

如果你去江夏的任何一家农庄，菜单里有粉蒸肉的话，那就必须点一份尝一尝了！

相传朱元璋带兵攻克武昌时，就曾用五里界粉蒸肉犒劳将士。

后来，朱元璋到江夏龙泉山巡察时，地方官员又用五里界粉蒸肉招待他，因其油而不腻，嫩而香滑，大受朱元璋赞赏，便赐五里界粉蒸肉为“贡品”，一时间，五里界粉蒸肉声誉极高，以致相传至今。

正宗的“五里界粉蒸肉”可是非常讲究的，关键就在“肉”和“粉”上，其次是蒸的火工。“肉”，必须是正“五花”，“粉”的制作，最好是选用早稻米。

粉蒸肉也是逢年过节，武汉寻常人家中都必不可少的一道桌上佳肴！

这个时节，你可以选择去五里界赏油菜花、去附近农家畈吃吃地道粉蒸肉，来一场饱眼福又饱口福的郊游！

梁子湖武昌鱼大闸蟹

市民下乡采风，品尝到当地最独特、最新鲜的美食可是头等大事，梁子湖可是不可或缺的打卡项。

“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛主席在武汉视察工作期间写下的著名诗篇《水调歌头·游泳》，奠定了武昌鱼的地位！来武汉必吃武昌鱼，吃武昌鱼必来江夏梁子湖！

梁子湖是湖北省蓄水量第一大、面积第一大的淡水湖，更是驰名中外的武昌鱼的故乡。

梁子湖也有着非常受欢迎的梁湖都市农庄，农庄三面环山，一面临水，空气清新，是休闲度假的旅游胜地，节假日不妨可以来到这里赏美景、吃美食！

除此之外，如果你在9/10月份的初秋来到梁子湖，别忘了一定要尝一尝梁子湖的大闸蟹，达到二级标准的水质，让这里的大闸蟹个大、肚白、肉鲜、味美。

梁子湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍，来梁子湖吃蟹，堪称一绝。

汤逊湖鱼丸

靠山吃山、靠水吃水，湖北号称千湖之省，湖泊众多，水产品十分丰富，因此湖北人吃鱼也就在全国有了极高的名声。

除了直接品尝武昌鱼，鱼丸也是非常有特色的必点菜，其中要数汤逊湖鱼丸尤以为最。

汤逊湖鱼丸，以汤逊湖中的花鲢等鱼为主要原料，汤色白如乳，鲜美无比，回味无穷，鱼丸洁白、鲜嫩、绵软、爽滑适口，名副其实的食鱼不见鱼！

鱼丸中富含二十二种碳六稀酸(DNA)能改善人的大脑功能，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，不但好吃，而且营养丰富哦。

梁子湖周边，醉江月度假村和古龙山庄等地方都可以吃到地道的鱼丸！

舒安藠头

如果说前面那些美食是名声在外，那么接下来这个应该少有人知，但在中国却有着超过三千七百年的悠久历史。

舒安藠（jiào）头，是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产，是湖北富有地方特色的传统拳头产品。

据元代《农桑辑要》记载，早在南宋时期，江夏区梁子湖沿岸已开始大面积种植藠头，在清代被作为贡品，还曾入选满汉全席而使“舒安藠头”名声远播。

藠头经过腌制发酵，味道咸甜，酸味适中，皮薄肉厚、富含粘液、质地脆嫩、嚼之爽口，周恩来总理也曾以舒安藠头作为国宴上开胃小菜，田中首相自此以后喜爱并迷上了舒安藠头。

看了这么多美食，是不是已经忍不住流口水啦！那不妨在周末带上家人，到美丽的江夏，品美食、住农庄，感受最地道的乡村美味吧！

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