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小夏

江夏南八乡,一个承载了太多记忆的地方!

来源:江夏社区 时间:12天前 点击:
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南八乡

江夏以南的八座小镇

物阜民丰 钟灵毓秀

在这个春节将至的日子里

召唤南八乡人回家的

不仅仅是亲情 还有熟悉的味道

这些味道 你想起了吗?

01

舒安藠头

藠头又名三白、野韭菜,

据史书记载,舒安从南宋时开始大规模种植藠头。

因其特殊的地理环境,

所产藠头晶莹如玉、脆嫩无渣、香气浓郁

历代皇室贡品。

质地脆嫩、藠香清新、口感良好,畅销海外。

02

湖泗“合菜面”

到“南八乡”之一湖泗的任何一户农家做客,

你都能吃到当地人津津乐道的一道大菜——“合菜面”,

能够领略到湖泗素朴的乡风和湖泗人的厚道,

表达的是对来客的热情与尊重。

这道菜一般人做不出它的味道来。

做这道菜需要炒熟的面条、苕粉丝、豆腐角切成的丝、芹菜杆丝、土猪肉熬成的卤汁,以及一些如八角,五香粉、酱油、卤汁等佐料。

所以“合菜面”也是一道大杂烩菜。

“合菜面”在湖泗地区流传了有300余年之久。

它的诞生,与明朝末年灾荒饥馑有关。

相传一位老郎中,为了应对饥荒,号召全村人都上交自己仅存的粮食,由他带人四处寻药草,剐树皮,扯野菜,然后把它们与各种粮食混合在一起,做成大杂烩似的饭菜。依据全村男女老少人口数量,定人定量,每日只吃一餐,细水长流,维系着村人生命的延续……终于,全村人终于熬过了灾荒,延续了生命。

从此,湖泗人把“合菜面”视为“救命饭”,每有大事,必做“合菜面”。

无论多么惊心动魄的历史进程,落在食物上,都是不露声色的简单。

03

贺胜桥鸡汤

本地农户散养的土鸡为主料,配以适量的红苕粉条,采用当地无污染的优质地下泉水和其它佐料,用适当的火候精心炖制而成。

味美纯香,肉质细嫩

材质上的大荤大素,激发出滋味上的大开大阖,

食材间的碰撞,把冬日里的严寒一扫而光。

04

山坡光明茶

地处山坡乡的光明村,

该村茶园位于天子山、梁子湖、山坡湖交汇处,

山水相映,自然环境优越独特、

风景秀丽、气候宜人,

吸山水之精,呐云雾之气,

特别适应茶叶的生长。

05

土地堂西瓜

个大汁多、甘甜爽口,营养丰富。

这是美食与时间的关系,和阳光温度的关系。

美食依赖着环境的支撑,

拥有众多美食的南八乡,

必然也是水土肥美之地。

地处“南八乡”之一的安山,

便是一个拥有着国家级湿地资源的毓秀之地。

安山国家湿地公园

拥有维管束植物337种,

有着广阔的水体、

肥沃的土壤、茂密的植被、丰富的湿地资源,

典型的湿地生物多样性宝库

每年10月至次年3月,

都是冬候鸟迁徙的高峰期,

数不清的珍稀鸟类,

在安山国家湿地上空婉转鸣叫、快乐舞蹈,

这里也成为摄影爱好者的聚集地。

大批鸟儿或栖息、或捕食。

不时有清风徐来,大片芦苇摇曳生姿

南八乡更有着深厚的历史沉淀,

元代南桥和湖泗99座古窑址群

宛如两位隐身高人,

静静的看着沧桑变幻。

1

元代南桥

南桥是当时的交通要道,

是江夏南下至咸宁、大冶古驿道间的一座石拱桥,

距今已有663年历史。

是武汉地区乃至湖北省内现存年代最早

且有确切年代可考的桥梁建筑,属湖北省重点文物保护单位。

这座石拱桥的桥拱呈半圆形

影映水中,虚实相连,

如一轮明月掩映水中,显现出田园风光的恬静。

2

湖泗99座古窑址群

99座古窑沿梁子湖分布,传说是宋代开辟景德镇以前在湖北经营的瓷窑遗址,属国务院重点文物保护单位。

除去这些,

更有一批人,

是南八乡的骄傲,

永不能忘!

保福祠

保福祠

三面环湖,呈半岛形,境内丘陵起伏,松林密茂,湖汊交错,蒿草丛生,

是一个天然的游击战场,是咸(宁)、武(昌)、鄂(城)抗日根据地的中心。

保福祠地区的人民,具有光荣的革命传统

早在第一次大革命时期,共产党在这里播下了革命种子。土地革命时期保福人民投入了打土豪劣绅的斗争,送粮筹款,支援红军。

1943年至抗战胜利,两年多时间保福祠地区为新四军输送了几百兵源,送了千双军鞋,还办起了被服厂,医疗所的房屋床被都是保福人民捐出来的,群众还站岗放哨、挑水、烧茶、洗衣做饭、送菜熬汤、调养伤员,

保福祠地区的人民为党、为革命所付出的代价永远记在人们的心中。

有人说

南八乡是被发展遗忘了

那是因为他低调

出口藠头 光明绿茶 畅销甜瓜

“我”为什么急着回家 因为对这土地爱的深沉

而你 愿意让更多人知道“她”的美丽吗?

还告诉大家一个秘密,江夏80%以上做生意的,都是南八乡的!

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